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读懂这9张图,“砖家”变“专家”  

2014-01-15 11:36:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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摘要:本文提供9张简单的葡萄酒知识卡片,每张卡片上都列出了一项重要的葡萄酒知识要点,以方便你学习和记忆。最后我们还把9张卡片组合成一张完整的葡萄酒知识指南,有了这份指南,你就可以更轻松地向“成为葡萄酒专家”这个目标迈进了。

面对纷繁复杂的葡萄酒知识,我们应该从何入手,以最快地掌握葡萄酒的基本知识呢?下面精心制作了9张葡萄酒知识卡片图,涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的重要知识要点,并在最后把9张图片成功组合成一张,以让大家对葡萄酒知识有个概览性的认识。一图在手,不愁学不懂葡萄酒!

1、酒标解读

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从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息,包括生产商、产区、品种和酒精度等。

2、侍酒温度

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不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。

3、酒杯

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不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用。

4、持杯&摇杯

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持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。

5、葡萄酒颜色

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笼统地说,葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上,不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒,年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。

6、酒精度

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葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。

7、香气

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葡萄酒的香气非常复杂精妙,多姿多彩,包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。

8、单宁

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单宁是红葡萄酒中的一种重要物质,它主要来源于葡萄的皮、籽和梗;如果在酿造过程中使用了橡木桶,葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶,那它也可能带有少量单宁。

9、风土

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风土是一个比较“玄妙”的概念,简单地说,它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”,通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。
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