注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

红酒世界网

红酒世界网(wine-world.com)——全球最大的中文葡萄酒搜索平台。

 
 
 

日志

 
 
关于我

红酒世界网(www.wine-world.com)是全球最大的中文葡萄酒搜索平台,从诞生伊始,就是葡萄酒爱好者自己的网站,代表了广大葡萄酒消费者的利益,消除全球葡萄酒消费的信息壁垒。为中国葡萄酒消费者开启了公开透明的全球葡萄酒资料大博览时代。 红酒世界网“尝遍世界红酒·主题商城”由红酒世界网特别推出,汇聚众多葡萄酒爱好者向海外原产地发起集团采购,已成为中国葡萄酒爱好者海淘全球优质葡萄酒的探索平台和消费平台。

网易考拉推荐

80后应该了解的波尔多年份  

2014-01-21 11:55:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
摘要:本文将和大家分享1980到1989年波尔多的10个年份表现情况。

在爱酒人士一生必做的四十件事中,喝你出生年的葡萄酒得到众多酒粉们的一致推崇。在践行这件事之前,我们有必要了解一下相应年份葡萄酒的特点。由于年份在波尔多等旧世界产酒区特别重要,今天本文将与大家分享80后(1980-1989年出生的人)应该了解的波尔多年份特点。

表现一般(或较差)的年份

1980年:是一个不错但并令人兴奋的年份。该年份出产的葡萄酒酒体轻盈,果香怡人,但缺少伟大葡萄酒所具有的结构感。

1981年:也是一个无足轻重的年份。该年份出产的葡萄酒结构感更强,但果香不足;其风味明显,但年轻时口感略显紧涩和单薄。

1984年:不是一个特别优秀的年份。该年份出产的葡萄酒口感清瘦和青涩,不易入口。

1987年:一个非常不幸的年份。不过没有84年的表现糟糕,这或许是得益于酿酒技术的改进。但1987年出产的葡萄酒依然果香不足,无法给人兴奋感。

这几个年份出生的朋友们,上述年份的波尔多葡萄酒你们有可能已经很难喝到了,因为它们由于先天不足,大多不具备长久的陈年能力;就算有机会喝到了,可能它们早已过了巅峰期,口感早已经变质。不过没关系,你们还可以尝尝依然属于80后的其他优秀年份葡萄酒。

80后应该了解的波尔多年份 - 红酒世界网 - 红酒世界网
 
表现突出(或卓越)的年份

1982年:是一个尤为出色的年份!说起这个年份,中国人肯定能脱口而出的是1982年拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)。是的,这款传奇的美酒就产自1982年。该年份出产的葡萄酒酒中各种要素都非常完美,果味丰富,结构平衡,单宁柔顺,年轻时就非常迷人。目前,该年份的波尔多葡萄酒正好进入了巅峰时期。82年出生的土豪,可以想办法试试这个年份的美酒。

传说中的1982年拉菲
1983年:是一个非常出色的年份,不过不及1982年那般卓越。但该年份的葡萄酒结构平衡,口感紧实,比82年更经典,唯一不足的是果味有所欠缺。

1985年:是一个非常不错的年份。不过由于该年份出产的美酒在年轻时就非常美妙,所以大部分的1985年波尔多美酒在酿好后的头10年里已经被饮用。

1986年:是一个经典的年份。该年份出产的波尔多美酒结构紧实,果味丰富,口感极其平衡,现在还可继续发展。

1989年:是另外一个伟大年份!1989年的波尔多葡萄酒经典诠释了“平衡”的内涵,其风格优雅,果味香甜而怡人,单宁紧实。目前,这个年份的波尔多葡萄酒正是酒窖中的耀眼明显,它们还将继续发展。

被低估的年份

1988年:这个年份被许多的酒界权威低估。其实,该年份出产的波尔多美酒极具经典波尔多干红的特点:结构尤为平衡,果味丰富而怡人。唯一不足的是缺少伟大年份葡萄酒所具有的厚重酒体。
  评论这张
 
阅读(195)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017