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于我心有戚戚焉:15句美食与烹饪名言(图文)  

2014-04-18 11:11:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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摘要:“烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。”你是否听到过这样富有哲理的言语呢?古往今来,美食与烹饪一直是人类社会里长盛不衰的一个议题,很多名人名家都发表过自己对美食的见解。下面摘选的这些名言,不知道哪一句最打动你的心?

        1、如果你不喜欢黄油,那就用奶酪吧。——茱莉亚·蔡尔德(Julia Child)

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        2、吃吧,但是不要吃得太多;多吃蔬菜。——迈克尔·波伦(Michael Pollan)

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        3、烘烤食物的时候,要按照指示来做;烹饪的时候,只需凭自己的口感喜好来做就行。——莱科·巴尔(Laiko Bahrs)

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        4、不要吃任何不会腐坏的东西。——迈克尔·波伦(Michael Pollan)

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        5、年龄只是一串数字,它完全无关紧要;当然,除非,你是一瓶葡萄酒。——乔安·科林斯(Joan Collins)

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        6、不需要瑜伽,也不需要冥想,在一座充满音乐的小教堂里,你就可以洗去自己的忧伤,这比拼命为自己挣块面包要好得多。——M. F. K. 费雪(M. F. K. Fisher)

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        7、烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。——哈里特·冯·霍恩(Harriet Von Horne)

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        8、食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法给它创造一个灵魂。——托马斯·凯勒(Thomas Keller)

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        9、我烹饪的时候总是酒不离口,有时,也会往菜里倒一点酒。——WC菲尔德斯(WC Fields)

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        10、对美食感兴趣,但对烹饪不感兴趣,这是很荒谬的。——温德尔·贝里(Wendell Berry)

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         11、盐有一对最纯净的父母:阳光 + 大海。——毕达哥拉斯(Pythagoras)

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         12、当享受完牛肉&葡萄酒,两耳变红之后,就是开口求助,或者公布坏消息的时候了。——M. F. K. 费雪(M. F. K. Fisher)

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         13、性很好,但没有新鲜、甜美的玉米那么好。——加里森·开洛(Garrison Keillor)

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         14、生活就是“魔法+意大利面”的结合。——弗雷德里·费里尼(Frederico Fellini)

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         15、如果你把垃圾大方地洒在番茄酱中,美国人也会把它吃掉。——亨利·詹姆斯(Henry James)

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