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不懂可以装懂:9招教你有个葡萄酒“专家”的样子  

2014-04-21 14:27:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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摘要:不知道你有没有过这样的经历:在还不是很了解葡萄酒的时候,你就不小心爱上了它。某天,你正在尽情享受与葡萄酒触碰的愉悦时,一个可能好心却有点招人烦的“万事通”出现在了你面前,喋喋不休地讲着葡萄酒是如何如何。此时,纵情而忘记积淀知识的你突然恼羞成怒,然后……其实,对付这种情商不太高的人,用不着也把自己的情商拉低。本文介绍的9个方法可以让你顺势还招,以牙还牙!

        不知道你有没有过这样的经历:在还不是很了解葡萄酒的时候,你就不小心爱上了它。某天,你正在尽情享受与葡萄酒触碰的愉悦时,一个可能好心却有点招人烦的“万事通”出现在了你面前,喋喋不休地讲着葡萄酒是如何如何。此时,纵情而忘记积淀知识的你突然恼羞成怒,进而做出了一些难以用理智解释的事情。其实,喜欢并讨论葡萄酒本身无可厚非,但是在面对那些只是想美美地喝上几口葡萄酒的人时,没完没了地讲述葡萄酒知识确实不太合适。

        当然,上面提到的“万事通”中,有些是真正的葡萄酒鉴赏家,而有些就是想给别人留下一种“专家”印象的“砖家”了。后一类的人们通常滔滔不绝,行为夸张,用糊在嘴上的葡萄酒知识让你感到自己很“弱”。其实,对付这种情商不太高的人,用不着也把自己的情商拉低,以下介绍的9个方法可以让你顺势还招,以牙还牙!

        1、背上几句行话

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        要想有个“专家”的样子,掌握葡萄酒的语言是非常重要的,起码要了解一些基本的术语词汇且经常使用。单宁(Tannins)、葡萄品种(Varietal)、硫化物(Sulfites)、酒商(Vintner)、香气(bouquet)、余味(Finish)和产区(Appellation)等,就是你需要熟悉的一些葡萄酒词汇了。

        2、讲讲自己与葡萄酒的奇闻轶事
  
        一定要装得好像自己已经走过这个世界上的所有葡萄园了。比如,可以跟他们说:在某场酒会中,你遇到了生命中的真爱,而她的名字就是马尔贝克(Malbec)。此外,特别的情节还可以这样说,“我也一直在为后代着想,因此,我会对所品尝的每一款葡萄酒都认真地进行记录。”

        3、要专业就刺耳

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        跟别人讲述某葡萄品种、葡萄酒品牌或仅仅是侍酒师(Sommelier)一词时,要尽量使用非母语的发音形式。要知道,没什么比这样做看起来更有葡萄酒专家的范儿了。你要尽量用法语、意大利语或西班牙语说出原汁原味的专业词汇。

         4、该有的“装备”不能少

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        还是要花些钱购买各式的葡萄酒器皿的。要知道,不同场合需要不同的酒杯、开瓶器和酒塞。如果你真的想成为一名专家,就在酒窖储存方面也做些预算吧。

  5、餐酒搭配更要“装懂”

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         喜欢神侃葡萄酒的人,也经常会不自觉地将话题进一步转移到别处,比如,某美食与某款葡萄酒特别搭。这时,你也可以迎合着说:用这款赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与软糖搭配应该不错,“单宁能将软糖的风味带出”或“你不可以在花园聚会中喝起泡葡萄酒的。”如果还能装出很懂得何种类型的葡萄酒适合何种体质和心绪的话,就更能为自己的“专家”形象加分了。

  6、好像经常喝葡萄酒

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        可以真的坚持早餐、午餐和晚餐都喝葡萄酒。如果还可以的话,就随身携带葡萄酒。只有让别人觉得你总是在喝葡萄酒,他们才会认为你对葡萄酒是有概念的。当然,如此大量地饮酒已经无法让身体适应的话,就可尝试用葡萄酒“漱漱口”,这样嘴唇和牙齿上就总是有明显的酒渍了。

  7、拿不准,就保持沉默

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        如果同伴中有人开始跟你大吹特吹自己正享受的那款葡萄酒了,你就全神贯注地闻一闻酒香,晃晃酒杯,再认真地把酒喝下去。之后,再好像进行思索的样子盯住某个地方,这样,你就会有了为准备谈话内容而仔细品鉴葡萄酒的样子了。

  8、为廉价葡萄酒提升“身段儿”

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        最好的做法是,将盒装的葡萄酒倒入醒酒器中,再隐蔽利落地把盒子扔进邻居家的垃圾桶中。如果你还过的了自己这关的话,就玄乎其玄地告诉宾客们:醒酒器能让葡萄酒更好地呼吸。当然,如果家里没有醒酒器,就去高级餐厅外的可再生垃圾桶中大翻一通,捡几个高级葡萄酒的空瓶子来,洗干净后,再倒入便宜的葡萄酒。

  9、别让任何人看出来你不是真专家

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        如果有人试图戳穿你,不停地和你抬杠,你就嘲笑他们,实在不行就把桌子掀了。如果有人质疑你在葡萄酒方面的品味,你就直言,他们自己才是个笑话。比较经典的说法是,“真正喜欢葡萄酒的人都明白,那些看起来更平易近人的酒才是最适合自己的”,或“对于你来讲,可能只有年份赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才是可以喝的吧。”

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